医生2012韩国电影剧情介绍:很多。不然他怎么能熟练的把淮扬菜做出来？不然他怎么对肥肠鱼这么熟悉？锅里的鲜味越来越浓郁，汤汁也逐渐在变少。猪骨高汤，原本就比清水容易烧干，而鱼杂又多多少少比较能吸水，所以煮了五六分钟之后，锅里的汤汁几乎已经见底。郑光耀端着炒锅转了转，让锅里的鱼杂在锅里转动几下，然后他舀了点辣椒油倒进了锅里。这一下，徐拙总算明白过来，郑光耀为什么说湖南做法比较辣了。已经有泡椒小米辣和二荆条了，这会儿又放了辣椒油进去，这能不辣吗？不过也正是这些辣椒油，把鱼杂里面最后仅存的一点异味也彻底扑杀，只剩下香辣的味道。放进去之后，郑光耀用勺子在锅里搅动两下，让辣椒油变得均匀，然后便端起锅离开灶台。这会儿旁边的工作台上已经准备了一口干锅，里面也垫了一些切好的洋葱丝，郑光耀小心的将锅里的菜品带汤汁倒进去。倒完之后，他又捏几根香菜放在最上面点缀。一道卖相十足味道浓郁的干锅鱼杂就已经做好，只要在干锅下面的支架上放一块固体酒精，然后点燃，这干锅就可以开吃了。相关影视:医生2012韩国电影