秦伯棠吃得连连称赞：“我从来没吃过这么好吃的涮羊肉。”
沈行疆夹了生羊肉放进锅里：“吃着味道，是内蒙的小尾绵羊，没有太多羊的膻味儿，价格不便宜。”
刚喝过酒，他眼角有些红。
苏坪山颔首：“没错，就是小尾绵羊。”
他介绍道：“吃羊涮锅，一般吃羊上脑，小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位。差不多十五斤肉，都是肉质细嫩，瘦中带肥的。片羊肉是有讲究的，传统的片法是手工切片，讲究薄如纸、匀如浆、齐似线、美如花，这盘肉，是老字号大师傅亲自刨的。”
若不是苏九爷有关系，是万万吃不上的。
小小羊肉吃出花来，沈行疆掂量了下自己现在的存款。
想在北京娇养姜晚婉，把他卖了也不够。
必须为后路再多想想办法了。
冻豆腐也是涮锅必备，有着比蜂窝还密集小眼的冻豆腐，下锅里吸饱羊肉混合着菌汤香味儿，蘸点麻酱，在嘴里爆汁的瞬间，是冬日特有的美食烟火。
冻豆腐刚下锅，有人掀了帘子进来。
“苏老九，我儿子呢？”
程渡从外面匆匆走进来，春节程家这班子人也都来北京了。
程渡得到沈行疆到这的消息，老早就等在火车站，不知因为什么原因没等到沈行疆，在外面转悠几圈，他跑这来寻人。
气势冲冲的程渡进屋后看到吃涮肉的沈行疆，动作缓下来，脸上露出讨好的笑容。