“红玫瑰与白玫瑰、小团圆、桂花蒸、半生缘。”服务员将余下三菜一汤一款主食也依次从托盘上取下,放在幽润干净的八仙桌上。
远兮注视着装在可嵌合拆分的青釉太极碗中的玫瑰腐乳肉与蒜泥白肉,以及另一盘什锦炒素,颇觉有趣:“都以张爱玲小说命名。”
中年阿姨笑得眼角笑纹层层叠叠:“我们小东家最近在读张爱玲,一时兴起,二位请慢用。”
服务员夹着托盘退出客堂间,给师徒二人留下私密用餐空间。
“来来来,别客气,尝尝这家私房菜做得如何!”季江桐朝坐在她对面的远兮招招手,“此间老板娘从不订立菜谱,每天从菜场采买到什么新鲜食材,就做什么菜,全凭心情。若无预约,是要吃闭门羹的。”
远兮先搛起一块蒜泥白肉,那肉没有像外头饭店那样切成薄片,而是改刀成拇指粗幼长短,肉皮煮得微微透明,夹起来连肥带瘦微微颤动,在特制的蒜泥酱料中蘸一蘸,送入口中,并不是传统白切肉那种冰冷肥腻口感,反而带着一点点将消未消的温热,肥瘦得宜,蒜香浓郁,入口即化,教人从心底里发出“嗯”一声赞叹。