122.【葱烧海参】
【材料准备】
【制作过程】①海参洗净切条；上海青洗净，葱洗净，切段。②起锅，加入油加热，放入海参翻炒片刻，加盐、酱油、料酒调味，加适量清水烧一会儿，待汤汁变浓，放入葱段，用水淀粉勾芡，装盘。③锅入水烧开，放入上海青焯熟，摆盘即可。
【功能效用】本品能益气补虚、养血益精、滋阴润燥，还能防止动脉硬化。
123.【杜仲羊肉萝卜汤】
【材料准备】
【制作过程】①羊肉洗净切块，汆去血水；白萝卜洗净，切块。②将杜仲同羊肉、羊骨汤、白萝卜、料酒、胡椒粉、姜片一起下锅，加水烧沸后小火炖1小时，加调料调味即可。
【功能效用】本品能补肝肾、强筋骨，对肾虚腰痛、畏寒怕冷、筋骨无力、阳痿、精冷不固、小便频数等症均有食疗作用。
124.【杜仲艾叶鸡蛋汤】
【材料准备】
【制作过程】①杜仲、艾叶分别用清水洗净。②鸡蛋打入碗中，搅成蛋浆，再加入洗净的姜丝，放入油锅内煎成蛋饼，切成块。③再将以上材料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，然后改用中火续煲2小时，精盐调味，即可。
